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[참쉬운건강밥상]콩비지샐러드
답변하기 seller  이양지 코멘트 : 0 분류 : 지식/노하우 > 생활 > 음식
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  •  

    콩비지 250g, a{다시마국물 2컵, 간장/미림 각 2큰술씩},

    참기름/소금/후춧가루 약간씩, 송송 썬 실파 7뿌리, 잘게 썬 양파/당근/셀러리/표고 각 2큰술씩

     

    만드는 법

    1. 냄비에 참기름을 두르고 채소들을 전부 넣어 볶는다.

    2. 채소의 숨이 죽으면 콩비지와 a의 재료를 섞어 넣고 약한 불에서 나무 주걱으로 저어가며 조린다.

    3. 손으로 쥐어 뭉쳐지고 촉촉함이 남아 있는 정도로 조려지면 완성. 소금과 후춧가루로 간을 더한다.

    TIP 냉장고에 남은 자투리 채소를 활용할 수 있어요.

    만들어서 동글동글하게 빚어 고로케를 만들어도 맛있어요. 

     

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