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와인 안주로 좋은 다진 고기 채워 넣은 올리브튀김
답변하기 seller  이양지 코멘트 : 0 분류 : 지식/노하우 > 생활 > 음식
  • 본문내용
  • 칵테일 파티나 조촐한 술 모임에 어울릴만한 안주 하나 만들어 봤어요.

    조금 손이 가고 만드는 데 시간이 걸리지만 만들 때 넉넉히 만들어 두었다가

    튀기기 직전 상태에서 냉동보존 시켜두면 좋아요.

     

    다진 돼지고기와 쇠고기를 동량비율로 섞어 다진 마늘과 레드와인, 각종 허브분말, 소금/후추

    로 간하여 고기반죽을 만듭니다.

    통조림 올리브의 물기를 빼고 칼집을 세로로 갈라 넣어 준 다음 고기 반죽을 채워 넣고

    밀가루, 계란, 빵가루 입혀 튀겨 내면 됩니다.

     
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