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구이/볶음]배추와 다진 돼지고기 중화볶음
답변하기 seller  이양지 코멘트 : 0 분류 : 지식/노하우 > 생활 > 음식
  • 본문내용
  • 돼지고기 배추말이찜 살사소스에서 남은 배추와 돼지고기로

    색다른 요리 한품을 만들어볼까요?

    울집 WOK이 등장합니다~

    아까 찜기를 걷어낸 모습이 바로 이것...
    그러고보니, 다진돼지고기도 400g을 사와서 200g은 배추말이찜 살사소스에서
    사용하고 200g이 남았네요~
    참기름을 2큰술 정도 두르구요, 다진 마늘을 약한 불에서 볶다가
    향이나기 시작하면 다진 돼지고기를 넣고 흩어지도록 볶아요~
     
     

     

    고기의 색이 약간 변하기 시작하면,
    배추를 넣고 같이 볶아주지요..
    볶으면서, 청주 2큰술, 두반장 1큰술, 간장 1큰술, 후추 조금으로 간을 해요~
    센 불에서 후다닥 볶아주세요~

     

     

    이렇게 한데 어우러지도록 볶다가,
    왜, 배춧잎 짜투리도 남아돌자나요..
    그것두, 버리지 말구 마지막에 넣어서(숨이 빨리 죽으니까)
    같이 살짝 볶아준 다음 불에서 내려요~

     

    완성입니다!!!
    돼지고기 배추말이찜 살사소스와 같은 재료로 또 한품 만들어졌지요...
    그것두 전혀 다른 중화요리루요..
    요것은.. 밥반찬으로 그만입니다 ^^

    ★완성★

     

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