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구이/볶음]배추와 다진 돼지고기 중화볶음
- 본문내용
돼지고기 배추말이찜 살사소스에서 남은 배추와 돼지고기로
색다른 요리 한품을 만들어볼까요?
울집 WOK이 등장합니다~
아까 찜기를 걷어낸 모습이 바로 이것... 그러고보니, 다진돼지고기도 400g을 사와서 200g은 배추말이찜 살사소스에서 사용하고 200g이 남았네요~ 참기름을 2큰술 정도 두르구요, 다진 마늘을 약한 불에서 볶다가 향이나기 시작하면 다진 돼지고기를 넣고 흩어지도록 볶아요~ 
고기의 색이 약간 변하기 시작하면, 배추를 넣고 같이 볶아주지요.. 볶으면서, 청주 2큰술, 두반장 1큰술, 간장 1큰술, 후추 조금으로 간을 해요~ 센 불에서 후다닥 볶아주세요~ 
이렇게 한데 어우러지도록 볶다가, 왜, 배춧잎 짜투리도 남아돌자나요.. 그것두, 버리지 말구 마지막에 넣어서(숨이 빨리 죽으니까) 같이 살짝 볶아준 다음 불에서 내려요~ 
완성입니다!!! 돼지고기 배추말이찜 살사소스와 같은 재료로 또 한품 만들어졌지요... 그것두 전혀 다른 중화요리루요.. 요것은.. 밥반찬으로 그만입니다 ^^
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