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Ä¿ÇÇ´Â Å©°Ô ¾Æ¶óºñÄ«, ·Îºê½ºÅ¸, ¸®º£¸®Ä« µîÀÌ 3´ë ¿øÁ¾À¸·Î ºÐ·ùµÇÁö¸¸. ¡®¸®º£¸®Ä«¡¯´Â °ÅÀÇ »ý»êµÇÁö ¾Ê¾Æ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾Æ¸®ºñÄ«¿¡¼ ºÐ·ùµÈ ¸¶Àϵå(Mild)¿Í ºê¶óÁú(Brazil), ±×¸®°í ·Îºê½ºÅ¸(Robusta)¸¦ Ä¿ÇÇÀÇ 3´ë ¿øÁ¾À¸·Î À̾߱âÇÕ´Ï´Ù.
¢º ¸¶Àϵå(Mild) : À̵ð¿ÀÇǾÆÀÇ °í»êÁö´ë°¡ ¿ø»êÁö·Î, ¸À°ú ÇâÀÌ ¶Ù¾î³ª°í »êÃâ·®µµ ¸¹Àºµ¥¿ä.
¸ðÄ«¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ÄÝ·Òºñ¾Æ, °úÅ׸»¶ó, ¿ÂµÎ¶ó½º, ¿¡Äí¾Æµµ¸£, À̵ð¿ÀÇǾÆ, º£³×ÁÖ¿¤¶ó µî¿¡¼
Àç¹èµË´Ï´Ù.
¢º ºê¶óÁú(Brazil) : ¼¼°è Á¦ÀÏÀÇ »êÃâ·®À» ÀÚ¶ûÇÏ´Â Ç°Á¾À¸·Î, ¿øµÎÀÇ ¸ð¾çÀº ¿øÇü ¶Ç´Â Ÿ¿øÇüÀ¸·Î
ºÎµå·´°í ½Å¸ÀÀÌ °ÇÕ´Ï´Ù.
¹èÇÕÀÇ ±âÃÊ·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í, ºê¶óÁú »êÅ佺´Â ºê¶óÁú¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Ä¿ÇÇÁß¿¡¼ °¡Àå ÁÁÀº Ç°Áú·Î
Æò°¡¹Þ°í ÀÖÁö¿ä. ºê¶óÁú Ä¿ÇÇ´Â No.2¸¦ ±âÁØÀ¸·Î No.8±îÁö µî±Þ¿¡ µû¶ó ¹øÈ£¸¦ ºÎ¿©ÇÕ´Ï´Ù.
¢º ·Îºê½ºÅ¸(Robusta) : Áß¾Ó¾ÆÇÁ¸®Ä«ÀÇ Äá°í Áö¹æÀÌ ¿ø»êÁö·Î½á, Áß¾Ó ¾ÆÇÁ¸®Ä«¿Í µ¿ºÎÀÇ Àεµ³ª
Àεµ³×½Ã¾Æ, ÀÚ¹Ù µîÁö¿¡¼ Àç¹èµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ¾´¸ÀÀÌ °ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù.
Àü¼¼°è ÀηùÀÇ ±âÈ£½ÄÇ°À¸·Î±îÁö ¹ßÀüÇÑ Ä¿ÇÇ´Â °ú¿¬ ¸î °³±¹¿¡¼ »ý»êµÇ°í ÀÖÀ»±î¿ä?
¾óÇÍ ¿ì¸®´Â ºê¶óÁúÀ» ÇʵηΠÄÝ·Òºñ¾Æµî ¸î °³±¹¿¡¼¸¸ »ý»êµÉ °Í °°ÀÌ »ý°¢ µÇ³ª ½ÇÁ¦´Â Ç°Á¾À̳ª Áú, ¾çÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ» »Ó Ä¿ÇÇ »ý»ê±¹Àº ÀÇ¿Ü·Î ¸¹Àº 50¿©°³±¹À̳ª µË´Ï´Ù.
Áö±¸ÀÇ(ò¢Ï¹ëð)¿¡´Â Àûµµ¿Í ÆòÇàÇÏ°Ô ºÏÀ§ 25µµ¿¡ ºÏȸ±Í¼±, ³²À§ 25µµ À§Ä¡¿¡ ³²È¸±â¼±ÀÌ ±×¾îÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ»çÀÌ¿¡ Áö±¸¸¦ ÀÏÁÖÇϴ ȯ»óÁö´ë¿¡ À§Ä¡ÇÑ 50¿©°³±¹¿¡¼ Ä¿ÇÇ°¡ »ý»êµÇ¸ç ÀÌÁö´ë¸¦
Ä¿ÇÇÁ¸(Coffee Zone) ¶Ç´Â Ä¿ÇǺ§Æ®(Coffee Belt)
¶ó ºÎ¸¨´Ï´Ù.
ÀÌµé ³ª¶ó¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Ä¿ÇÇÀÇ ¾à 30%ÀÌ»óÀ» ºê¶óÁú Çѳª¶ó¿¡¼ »ý»êÇÏ¸ç µû¶ó¼ ºê¶óÁúÀÇ ÀÛȲ¿©ÇÏ¿¡ µû¶ó ±¹Á¦½Ã¼¼°¡ Á¿ìµÈ´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù.
À̵é Ä¿ÇÇÁ¸¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ³ª¶ó¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Ä¿ÇÇ¼Ó (áÕ)(Coffea)¿¡´Â ¾à 40¿©°¡ÁöÀÇ Á¾(ðú)ÀÌ ÀÖÀ¸³ª ±× Áß
¾Æ¶óºñÄ«Á¾ (Coffea Arabica), ·ÎºÎ½ºÅÍÁ¾ (C. Robusta), ¸®º£¸®Ä«Á¾ (C. Liberica)
µî ¼¼°¡Áö¸¦ ÁÖ·Î »ý»êÇÏ°í .............