http://www.clebus.com
Clebus site
Clebus Search
Clebus Logo
지식요청
답변수 : 3
답변Pay : 
-
답변Pay : 1
- RE:카페인의 문제점???
-
카페인 함유 식품의 문제점
식품의약품안전청이 정한 카페인 일일섭취기준은 성인의 경우 400mg이하이다.
임산부는 하루 300mg이하, 어린이의 경우 체중 1kg당 카페인 2.5mg이하이다.
문제는 소비자가 개별 제품의 카페인 함량을 알 수 없기 때문에 일일섭취기준을 지키키가 힘들다는 점이다.
특히 어린이는 카페인의 함유 여부를 고려해 식품을 선택하는 능력이 떨어져 카페인에 노출될 위험이 더욱 크다.
카페인에 민감한 정도는 개인의 체질, 나이 등에 따라 다른데,
성장기의 어린이나 청소년은 성인에 비해 카페인의 영향이 클 수 있어 과량의 카페인을 섭취하는 것은 바람직하지 않다.
어린이가 많이 섭취하는 기호식품에 카페인 함유 여부와 함량을 표시함으로써 과량 섭취를 예방해야 한다.
1회 제공량 당 한국하겐다즈(주)의 녹차 아이스크림(99.83㎎)이 최고치.
(사)소비자시민모임은 식품 중 카페인 함량에 대한 정보를 제공하여 카페인 섭취 감소를 유도 하고자 2009년 9월 총 45 종(유음료(2종), 저지방가공유(3종), 액상커피(2종), 고형차(1종), 과자(4종), 시리얼류(3종), 도너츠(3종), 초콜릿(2종), 밀크초콜릿(1종), 초콜릿가공품(13종), 기타코코아 가공품(1종), 아이스밀크(4종), 아이스크림(4종))의 카페인 함량을 한국과학기술연구원(KIST)에서 시험방법 및 기기는 HPLC을 사용하여 검사를 실시하였다.
제품의 선정기준은 카페인 섭취량 조사결과 섭취한 간식의 빈도수, 초콜릿, 녹차, 커피 함유식품
식품의약품안전청 용역연구사업 ‘취약계층의카페인 일일권장량의 설정에 관한 연구’ 중 카페인 함량 검사를 실시한 품목은 제외, 웰빙을 강조하며 출시된 제품으로 하였다.
검사대상 품목
Copyright © 2011 CLEBUS CORP.All rights reserved 클레버스의 모든 콘텐츠는 저작권 법의 보호를 받으며, 무단 전재, 복사, 배포 등을 금합니다.태그 클레버스,CLEBUS,지식스토어,카페인-
답변Pay : 0
- RE:카페인의 문제점???
-
=카페인 이란=
카페인은 자연적으로 생산되는 성분으로 전세계 63종
이상의 식물의 잎, 종자, 열매에서 발견할 수 있다.
일상에서 즐기는 많은 음식에 카페인을 소량 함유 시키는
이유는 카페인이 바로 ‘깨끗한 쌉살한 맛’을 주는
향신료이기 때문. 카페인은 카페인의 역사는 다양한
이용법 만큼 오래되었는데, 카페인 함유 음료는 기원전
2700년 중국의 차로부터 시작됐다. 또 카페인의 대명사
격인 커피는 오래 전부터 아프리카에서 식용과 돈으로 사용되어 왔다.
오늘날 카페인은 탄산음료, 초콜릿, 코코아, 약제 등에 함유되어 있으며,
삶의 활력을 주는 중요한 성분으로 이용되고 있다.
=카페인의 효능=
적당량의 카페인은 잘만 섭취하면 실보다 득이 많다.
많은 이들에게
Copyright © 2011 CLEBUS CORP.All rights reserved 클레버스의 모든 콘텐츠는 저작권 법의 보호를 받으며, 무단 전재, 복사, 배포 등을 금합니다.태그 카페인,클레버스,CLEBUS,지식스토어-
답변Pay : 0
Copyright © 2011 CLEBUS CORP.All rights reserved 클레버스의 모든 콘텐츠는 저작권 법의 보호를 받으며, 무단 전재, 복사, 배포 등을 금합니다.태그 카페인,클레버스,CLEBUS,지식스토어
클레버스로그인박스
지식등록 카테고리
ALMAN COMPANY
Address : 18, Seochojungang-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea Business NO. : 410-88-01223 Sales approval NO. : 2020-Seoulsongpa-2994 Chief : Koo Gyo Seong
IBK Bank Escrow involved .Patent No. : 10-04726** Email : gskoo2012@gmail.comCopyright 2020 ALMAN COMPANY INC. All Rights Reserved. -
RSS FEED