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[국물요리]간편 해물탕
답변하기 seller  이양지 코멘트 : 0 분류 : 지식/노하우 > 생활 > 음식
  • 본문내용

  • 잡지촬영이 있어서 가락시장에 간 김에

    해물탕거리를 사왔다.

    가락시장 안에서도 내가 제일 좋아하는 수산시장.

    수족관의 생선들이 살아 있어서 그런지...

    아님, 내 고향 목포의 향취가 있어서 그런지...

    암튼 난 남들이 싫어하는 비릿한 생선냄새가 좋다.

    물론 비린것도 무척 잘 먹는다. 비위가 좋다고 하던가...

     

    다시마 우린 국물에 각종 조갯살이며 생태알, 새우,

    무, 미나리, 팽이버섯 등을 넣고 다진마늘, 고춧가루,

    청주, 새우젓, 소금으로 간한다.

     
간편.jpg
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