http://www.clebus.com
Clebus site
Clebus Search
Clebus Logo
지식등록
308
0
0 
조회 : 1,032
[나물/무침]색다른 나물무침, 비릅나물 매실장아찌무침
- 본문내용
색다른 나물무침, 비릅나물 매실장아찌무침요리재료비릅나물 1묶음(120g정도), 매실장아찌 2~3개, 다진파 1큰술, 다진생강 0.5작은술, 맛간장 3큰술, 참기름 1작은술, 소금 조금, 통깨 조금- 상황 : 일상
- 재료 : 채소류
- 방법 : 무침
3000원 미만 | 20분 미만
비릅나물은 물을 받아 두고 물 속에서 흔들어 씻기를 두어번 하여 깨끗이 하여
끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐 냉수에 건지고 물기를 꼭 짭니다. 삶는 정도는
굵은 줄기부분을 건져보아 탄력있게 휘어지면 O.K. 1~2분정도.
그리고 손으로 만져보아 줄기 끝의 딱딱한게 있으면 손으로 뜯어낼 것.
매실장아찌(제가 사용한 것은 새콤달콤 장아찌입니다)를 잘게 썰고 대파도
다지고 다진생강, 맛간장(맛간장만들기는 제 블로그에서), 참기름, 통깨를 섞어
양념장을 만들어요. 소금은 다 버무려보고 마지막 간을 맞춥니다.
비릅나물을 넣고 조물조물 버무립니다.
★완성★
클레버스로그인박스
RSS FEED지식등록 카테고리
ALMAN COMPANY
Address : 18, Seochojungang-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea Business NO. : 410-88-01223 Sales approval NO. : 2020-Seoulsongpa-2994 Chief : Koo Gyo Seong
IBK Bank Escrow involved .Patent No. : 10-04726** Email : gskoo2012@gmail.com
Address : 18, Seochojungang-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea Business NO. : 410-88-01223 Sales approval NO. : 2020-Seoulsongpa-2994 Chief : Koo Gyo Seong
IBK Bank Escrow involved .Patent No. : 10-04726** Email : gskoo2012@gmail.com
Copyright 2020 ALMAN COMPANY INC. All Rights Reserved.