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[찜/조림]내 맘대로 여러가지 토핑! 재미있는 파티 카레
답변하기 seller  이양지 코멘트 : 0 분류 : 지식/노하우 > 생활 > 음식
  • 본문내용
  • 내 맘대로 여러가지 토핑! 재미있는 파티 카레
    요리재료
    카레{일본고형카레 200g, 우리나라 인스턴트 카레 1봉지, 적포도주 2/3컵, 초콜렛 1조각, 인스턴트 커피가루 1작은술}, 토핑재료{감자 2개, 단호박 2/3개, 방울토마토 20개, 계란 4개, 칵테일새우 2컵, 셀러리 1대, 양송이버섯 10개, 햄 150g, 옥수수통조림 1컵, 건포도 1/2컵, 아몬드 1/2컵, 고추/오이 피클 각 80g씩}
    • 상황 : 이벤트
    • 재료 : 채소류
    •  방법 : 끓이기 

    요리팁 : 카레에 재료를 넣지 않고 카레만 만들고 카레에 어울리는 여러가지 재료들을 따로 손질하

                      여 내어 놓고 각자 취향대로 카레라이스에 얹어먹는 형식의 카레입니다. 오징어나 다른 채소

       들도 넣을 수 있으므로 응용하기 나름. 아이들 생일파티나 손님초대요리에 즐거운 

    일품요리가 됩니다.

    적포도주와 제품에 표기된 분량의 물을 붓고 일본고형카레와 우리나라 인스턴

    트카레를 풀어 끓입니다. 적당한 농도가 될 때까지 중불에서 끓이고 초콜렛과

    커피가루를 넣어 깊은 맛을 냅니다. 카레를 끓이는 냄비는 냄비채 식탁에 올려

    내어놓을 수 있게 예쁜 걸 사용하면 좋겠지요.

    방울토마토는 반으로 썰고 셀러리는 잎까지 얇게 송송 썰고 햄도 작게 썰어

    팬에 살짝 볶아 놓아요.

    감자와 단호박은 찜통에서 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어 내고, 칵테일새우는

    끓는 물에서 살짝 데쳐 식히고, 양송이버섯은 작게 썰어 볶아 내어요.

    가운데 퍼플피클은 적채와 양파 피클입니다. 적채와 양파를 채를 썰어 용기

    에 담아 두고 {물/설탕 0.5컵씩, 식초 1컵, 소금 1작은술}을 한소끔 끓여서

    부어 하룻밤 그대로 둔 다음 내어 놓으면 됩니다.

    고추/오이피클은 잘게 썰고 옥수수통조림은 물기르 빼서, 아몬드는 잘게 다져서

    계란은 삶아서 반으로 썰어 준비합니다.

    각자 접시에 밥을 담고 카레를 듬뿍 끼얹은 다음 취향에 따라 토핑재료를 얹어

    먹어요. 

    ★완성★

     

     

     

     

     

     

     

     

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