1.õ¿¬ºñ´© Á¦Á¶¿ø¸®
õ¿¬ ºñ´©´Â »ê¼ºÀÎ °í±Þ ½Ä¹°¼º ±â¸§°ú ¾ËÄ®¸®¼ºÀÎ °¡¼º¼Ò´Ù ¼¯À¸¸é ºñ´©È ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ ºñ´©°¡ ¸¸µé¾î Áö¸ç õ¿¬º¸½ÀÁ¦ ±Û¸®¼¼¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ãµ¿¬ºñ´©°¡ ź»ýµË´Ï´Ù.
2.õ¿¬ºñ´©¿Í ÀϹݺñ´©(½ÃÁߺñ´©)ÀÇ Â÷ÀÌÁ¡
õ¿¬ºñ´©´Â 1) 100% °í±Þ ½Ä¹°¼º ¿ÀÀÏÀ» »ç¿ëÇÏ°í »ó¿Â¿¡¼ ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ¿ÀÀÏÀÚüÀÇ ¹Ì³×¶ö°ú °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ±×´ë·Î »ì¾Æ ÀÖ¾î¸ç ¿©·¯°¡Áö ÷°¡Á¦ µû¶ó ±â´É¼º ºñ´©¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2) õ¿¬ºñ´© Á¦Á¶ Áß¿¡ »ý±â´Â õ¿¬º¸½ÀÁ¦ ±Û¸®¼¼¸°ÀÌ ºñ´© Áß¿¡ ³²¾Æ ÀÖ¾î¼ ¼¼¾ÈÈÄ ¶¯±â´Â °¨ÀÌ ¾ø°í ±Û¸®¼¼¸°Àº ÇǺΠº¸È£¸·À» Çü¼ºÇÏ¿© ÃËÃËÇÏ°í ºÎµå·´°Ô ÇØÁÖ¾î ¼¼¾ÈÈÄ¿¡µµ ÇǺÎÀÇ ºÎµå·¯¿òÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3) Çãºê, ÇѹæÀç·áÀÇ Ã·°¡·Î Ç×±Õ »ì±Õ±â´É°ú ¿µ¾ç°ø±ÞÀ¸·Î ¹®Á¦¼º ÇǺο¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÕ´Ï´Ù.
4) ÀÏüÀÇ ÈÇÐ÷°¡Á¦°¡ µé¾î°¡Áö ¾Ê¾Æ¼ ¾Ë·¹¸£±â³ª ¹Î°¨¼º ÇǺο¡µµ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.
½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ ÀÏ¹Ý ºñ´©´Â 1) »ý»ê´Ü°¡¸¦ ³·Ãß±â À§ÇÏ¿© µ¿¹°¼º ±â¸§ µî Àú±ÞÀÇ ¿ÀÀÏÀ» ¿ø·á·Î½á »ç¿ëÇÏ°í ºñ´©¸¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â ÇǺΠº¸½À ¼ººÐÀÎ ±Û¸®¼¼¸°À» ÃßÃâÇÏ¿© ·Î¼Ç, Å©¸²µî ÈÀåÇ°ÀÇ ¿ø·á·Î »ç¿ëÇϸç,
2) ±×¸®°í ¼¼Á¤·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ ÇÕ¼º¼¼Á¦, º¸Á¸±â°£À» ³ôÀÌ´Â ¹æºÎÁ¦, ÀÀ°íÁ¦, »ö¼Ò, ÀÎÁ¶ÇâµîÀÇ °¢Á¾ ÈÇР÷°¡¹°À» ³ÖÀ¸¸ç,
3) ÀÌ°ÍÀº ºñ´©¸¦ »ç¿ëÇÒ ¶§ ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁ® ¶¯±â°Å³ª °¢ÁúÀÌ »ý±â°í °¡·Á¿òÁõÀ» À¯¹ßÇÏ¸ç ¹Î°¨ÇÑ »ç¶÷µéÀÌ Æ®·¯ºíÀÌ ÀϾ°í ÇǺο¡ ³²¾ÆÀÖ¾î¾ß ÇÒ ÇǺΠº¸È£¸·±îÁö ¾Ä¾î³»°í ƯÈ÷, ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇÏ°Ô µÇ´Â ¶§¹®¿¡ ´õ¿í ´õ ÇǺθ¦ ¼Õ»ó½Ãŵ´Ï´Ù.
õ¿¬ºñ´© Àç·á/¼ººÐ
õ¿¬ºñ´©ÀÇ Àç·á
º£À̽º ¿ÀÀÏ
¿Ã¸®ºêÀ¯(olive oil) ¿Ã¸®ºê ¿¸Å¿¡¼ ¾ò´Â ¿ÀÀÏ·Î °í±Þºñ´©¸¦ ¸¸µé ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â Áö¹æ»êÀÌ´Ù. ¸Å¿ì ºÎµå·¯¿ì¸ç ÁÁÀº º¸½ÀÈ¿°ú¸¦ °®°í ÀÖ°í ¸ð°øÀ» ¸·Áö ¾Ê´Â´Ù.
ÄÚÄÚ³ÓÀ¯(coconut oil) ÄÚÄÚ³ÓÀÇ °ÇÁ¶ °úÀ°ÀÎ ÄÚÇÁ¶ó(COPRA)¿¡¼ ¾ò´Â ¿ÀÀÏ·Î º¸½À ±â´É°ú ÇÔ²² ºñ´©ÀÇ °ÅÇ°À» Àß ÀϾ°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
ÆÊÀ¯(palm oil) ÆÊ ¿¸Å¿¡¼ ¾ò´Â ¿ÀÀÏ·Î½á ºñ´© °ÅÇ°À» dzºÎÇÏ°í ºü¸£°Ô ÀÏ°Ô ÇÏ°í ´Ü´ÜÇÏ°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
Æ÷µµ¾¾À¯ (grapeseed oil) ¿ÀÀÏÀÇ ²öÀûÀÓÀÌ Àû°í ¼øÇϸç, ±â¸§ ³¿»õ°¡ °ÅÀÇ ³ªÁö ¾Ê´Â ¿ÀÀÏ·Î ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. Æ÷µµ¾¾ ¿ÀÀÏ¿¡´Â ÅäÄÚÆä·ÑÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ¼¼Æ÷³ëÈ ¹æÁö¿¡ ÁÁÀ¸¸ç ÇǺθ¦ ºÎµå·´°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù. ºñ´© ¸¸µé ¶§ ÷°¡ÇÏ¸é »êÆó¸¦ ¸·¾Æ ºñ´©ÀÇ º¸Á¸ ±â°£À» ¿¬ÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÇÇºÎ¿Í ¼¼Æ÷¸·¿¡ Áß¿äÇÑ ¸®³î·¹Àλê°ú Çʼö Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¸¶»çÁö ¿ÀÀÏ, ¸ñ¿å ¿ÀÀÏ ¶Ç´Â ij¸®¾î ¿ÀÀÏ·Î ¾²ÀÔ´Ï´Ù.
ÇǸ¶ÀÚÀ¯ ºñ´©¸¦ ¸¸µé ¶§ °ÅÇ°À» Áõ°¡½ÃÄÑ ÁÖ¸ç º¸½À·ÂÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ÇǺθ¦ ºÎµå·´°í À¯¿¬ÇÏ°Ô ÇÏ°í ÇǺκ´, ÇǺο° È»ó, »óÇÑ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ®¿¡ »ç¿ëµË´Ï´Ù. Åõ¸íºñ´©¸¦ ¸¸µå´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ø·á·Î Åõ¸íµµ¸¦ ³ôÇôÁÝ´Ï´Ù.
õ¿¬Àç·á ÷°¡¹°
ÇѹæÀç·á : ¾î¼ºÃÊ, »ï¹éÃÊ, Àλï, ´ç±Í, °èÇÇ, ¹éºÀ·É, °¨ÃÊ, ÀºÇà, Çö¹Ì, ³ìµÎ, µµÀÎ, »ì±¸¾¾ ³ìÂ÷, ¼ÖÀÙ, ÀÎÁø¾¦, À²¹«, ¹é°Àá, ¸¶Ä¡Çö, ¹é³âÃÊ , Åä»çÀÚ µî.
°ÇÁ¶Çãºê : ¶óº¥´õ, ·ÎÁ¸®, ij¸ð¸¶ÀÏ, Ä«·»µâ¶ó, ÀÚ½º¹Î, ÆäÆÛ¹ÎÆ® µî.
õ¿¬ºñ´©ÀÇ ¼ººÐ
½Ä¹°¼º ¿ÀÀÏ ¿Ã¸®ºêÀ¯(olive oil), ÄÚÄÚ³ÓÀ¯(coconut oil), ÆÊÀ¯(palm oil), Æ÷µµ¾¾À¯(grapeseed oil), ÇǸ¶ÀÚ, ¹Ì°À¯, ȣȣ¹Ù, ÀÁ¡, ¾Æº¸Ä«µµ, ¾Æ¸óµå, µ¿¹éÀ¯, ij³î¶óÀ¯, ½¬¾Æ¹öÅÍ, ÄÚÄھƹöÅÍ, µî
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